✍️ 이번 주의 술공간

국립국어원의 결정에 따라 2010년부터 짜장면도 표준어로 인정되어 이젠 둘 다 쓸 수 있어요! 짜장이 맛있는 자장면 맛집을 소개합니다.

✍️ 이번 주의 술추천

광공의 술 컬렉션은 이런 느낌일까요? 속을 알 수 없어 더 기대되는, 까만 술 다섯 병을 추천합니다.

새까만 유리병에 빨간색 네이밍이 인상적인 막걸리예요. 저온 숙성을 거쳐 일 생산량이 10병으로 한정되어 있다는 맵시막걸리 블랙 라벨입니다. 당일 도정 김포 금쌀을 사용해 족타식 누룩만을 발효제로 사용한다고 해요. 처음 맑은 부분만 마시면 청량하고 달콤한 배 맛, 섞으면 질감은 걸쭉해지지만 텁텁함은 없고 기분 좋은 산미만 느껴져요. 과일이나 치즈, 크래커와 같은 가벼운 안주랑 먹기 좋아요. 현재는 온라인 판매만 진행하고 새로운 버전을 준비중이라고 하니 구매를 원하시면 미리 문의하시길 추천드려요. 맵시막걸리 79,000원

볼랭저의 블랑 드 누아 라인으로 피노 누아만을 사용해 만드는 샴페인이에요. 주요 빈티지와 마을을 하나씩 선정해 양조하는데 피노 누아의 PN과 마을 이름의 약자를 조합해 이름을 지었다고 해요. PN VZ는 베르즈네 마을의 포도로 만들어지며, 백악질 토양에서 비롯된 묵직한 바디감과 견고한 산미가 특징이에요. 살구, 말린 무화과 등의 과실향, 갓 구운 빵, 이스트, 아몬드의 고소한 풍미에 꽃향기까지 풍부하고 다채로운 아로마를 느낄 수 있어요. GS SHOP 20만 원대

✍️ 이번 주의 술일상

1,2.양지식당 봄을 맞아 부산 여행을 다녀왔어요. 자갈치식당 길 건너에는 수더분하지만 로컬 감성 제대로 느낄 수 있는 시장 골목이 있는데요, 주로 아구요리 전문점이 많아요. 저는 이곳에서 아구탕을 처음 먹어봤는데요, 지금까지 제가 먹은 모든 지리 및 맑은 해산물 탕과 국을 통틀어 가장 시원하고 개운하고 깊은 맛이었어요. 해초 무침, 콤콤한 젓갈 등 한가득 깔리는 반찬까지 손맛이 제대로 들어있었답니다. 다음 부산 여행에서도 꼭 들를 곳! 📍부산 서구

1.한남북엇국 오랜만에 방문한 한남북엇국은 여전히 사람이 많더라구요? 지인들과 홍어삼합, 미나리전을 시켜서 먹었는데 역시 여긴 음식을 허투루하지 않습니다. 이렇게 부드러운 문어라니 잇몸으로도 먹을 수 있는 수준이였어요. 고기도 잘 삶겼는데 쫄깃함을 갖고 있어서 부드러운 문어와 잘 어울렸죠. 거기다 김치는 대파, 배추, 무 세가지 종류나 나왔는데 다 맛있어서 번갈아가며 먹게 되더라고요. 홍어는 제가 아직 그 맛을 몰라서, 친구들의 말을 빌리자면 초보수준의 맛있는 홍어라고 했어요! 미나리전은 부침가루는 거의 없는 미나리 그 자체가 바삭바삭하게 나와서 다들 감탄. 함께 간 친구가 이히도 소맥정수기처럼 소맥을 타는 친구인데 이날 아주 신나게 말아주었답니다. 📍서울 용산구

2.긴긴밤 이 맥주를 살 때, 라벨을 보며 꼭 밤에 평화롭게 넷플릭스를 보며 마시겠노라 생각했죠. 고요한 밤을 오롯이 즐기는, 그걸 실현했던 날이었어요. 저는 브라운 에일을 좋아하는데, 기네스 같은 흑맥주보다는 맑고 라거보다는 진한 그 풍미가 매력적이라고 생각하거든요. 긴긴밤도 아주 맛있게 마셨습니다. 이름이 긴긴밤이어서 그런지, 분명 차갑게 마시는데 따뜻한 차를 마시는 기분도 들었고요. 특이한 점은 이 맥주에 민들레 뿌리가 들어갔다고 해서 신기해서 찾아봤는데, 고소하고 흙 향을 느끼게 하고 은은한 스모키함을 줄 수 있대요. 진짜 은은하게 뿌리차 마시면 나는 여운이 느껴지는듯 했어요! 계절감에 맞춰 맥주를 선보이는 이히브루는 이번에 '풀풀'도 출시했더라고요, 비슷하게 끽비어 컴퍼니의 '쑥쑥'도 궁금해서 두 맥주를 구매해서 곧 마셔볼 예정이랍니다. 맛있으면 또 일상음주에서 공유해 볼게요!

✍️ 이번 주의 술소식

✍️ 이번 주의 술행사