✍️ 이번 주의 술공간

강원도 곳곳에 있는 멤버들의 추천 맛집들을 모아봤어요.

속초 동명항에는 매년 5월경부터 12월 말까지 포장마차에서 오징어회를 판매하는 오징어 난전이 열려요. 매일 경매에 따라 가격이 정해지는데 그야말로 '싯가'라 가는 날의 운(=어획량)에 따라 오징어일지 금징어일지 복불복이라는 점도 재미있죠. 매일 오전 6~7시에 오징어 경매를 마치자마자 영업을 시작해 해질녘이면 마감하고, 가격이나 메뉴는 매장마다 거의 비슷하니 마음에 드는 자리가 있는 곳으로 선택하기! 📍강원 속초시

영서 지방 막국수의 참맛을 알고 싶다면 원미막국수를 추천해요. 식당인지 모르고 지나칠 법한 시골집이니 놀라지 말고 마당에 주차하세요. 깔린 밑반찬만 봐도 내공이 상당하다 싶은 이곳의 막국수는 물, 비빔 구분 없이 메밀면에 양념 올리고, 육수도 자작하게 부어 나와요. 약밥닭이 가장 유명한 메뉴이지만 바삭하고 졸깃한 감자전, 직접 만든 촌두부 넣고 끓인 두부전골도 별미랍니다. 📍강원 홍천군

서퍼들이 사랑하는 양양에는 서핑 후 먹는 피자가 있는데요. 바로 청양까르보 피자로 유명한 피빙입니다. 고수를 좋아하시는 분들은 고수피자도 많이 드시던데... 고수 좋아하시는 분들은 도전해 보세요. 느끼하고 꾸덕한 피자에 청양 고추 팍팍 올라가서 진짜 맛있어요. 거기에 맥주마시면 천국이 따로 없다고요! 저는 포장해와서 먹었지만 식당에서는 얼음 생맥주와 함께 드시더라고요. 다음에 가면 꼭 함께 먹을래요. 가끔 생각나는 맛이에요... 아련...

📍강원 양양군

아귀 간으로 만든 파스타 들어보셨나요? 산치식당에서라면 가능합니다. 이곳에서는 신선한 해산물을 사용한 이탈리안 음식을 선보이고 있어요. 크림소스에 아귀 간을 더한 크림파스타는 녹진하면서도 풍부한 맛을 자랑하죠. 여기에 약간의 매콤함을 더해 느끼함까지 잡았어요. 이밖에도 해삼 내장, 관자, 새우를 듬뿍 넣고 만든 메뉴들이 있으니 해산물을 이색적으로 즐기고 싶다면 꼭 방문해보세요.📍강원 강릉시 

꾹저구라고 들어보셨나요? 단백질, 칼슘 등 영양소가 풍부하고 소화 잘 되는 민물고기로 강원도에서는 대표적인 향토 음식이래요. 현지는 물론 관광객들 사이에서도 이미 알 사람은 다 안다는 연곡 꾹저구탕. 강원도 전통 장인 까막장 풀어 꾹저구 가득 들어간 탕인데 정말 구수했어요. 텁텁한 맛없이 칼칼해서 계속 떠먹게 되는 맛! 다 갈아서 푹 고아진 후라 생선 씹는 맛은 없고 추어탕처럼 후루룩 들어가요. 사이드로 메밀전 주문은 필수!📍강원 강릉시

✍️ 이번 주의 술추천

인제 곰배령 곰취막걸리 인제 특산물 중 하나인 곰취가 0.1% 함유된 막걸리예요. 0.1%로 티가 날까? 싶겠지만 의외로 향과 맛이 꽤 달라져요. 허브처럼 쌉싸름한 곰취 향이 은은하게 나는데 막걸리의 고유한 맛과 잘 어우러지면서 끝맛도 산뜻해요. 질감은 가벼우면서 부드럽고, 단맛도 강하지 않은데다 탄산도 살짝 있는 편이라 깔끔한 막걸리를 좋아하는 분들께 추천해요. 곰취뿐 아니라 다른 막걸리도 맛있으니 인제 여행가시면 하나로마트에 들러 꼭 종류별로 구입해 마셔보기! 👉인제 및 인근 지역 하나로마트 2,300원

홍천 골든에일 홍천 기반의 브루어리 브라이트바흐가 만든 수제맥주예요. 이곳에서는 물이 깨끗하기로 유명한 홍천의 천연암반수를 이용해 맥주를 만드는데, 스타우트, IPA, 바이젠, 필스너까지 다양한 타입의 맥주를 선보이고 있어요. 그중에서도 제가 제일 좋아하는 건 바로 골든에일. 쌉싸름한 홉의 풍미와 열대과일, 감귤의 시트러스한 아로마가 조화로워서 안주 없이 맥주만 음미해도 모자람이 없죠. 👉브라이트바흐 3000원 대

✍️ 이번 주의 술일상

1.그리미 지난주 남원레터의 여흥이 가시기도 전에 그곳에서 온 친구를 또다시 맞이하고야 말았는데 얼쑤. 야유회에 부장님께서 가져온 이 탁주는 제가 못 갔던 춘향제에서 구입하셨대요. 묵직하니 꾸덕한게 정말 맛있었는데 아직 시판 전이라 그 어디에서도 정보를 찾을 수가 없다는 것이 그야말로 답답할 노릇. 그리하여 집단 지성에 기대봅니다. 혹시 뉴술러 중에 이 술을 안다! 하시면 부디 제보 바랍니다. 📍경기 용인시

2.순희 막걸리에 떡꼬치라니 집에 가려던 발걸음도 붙잡는, 술쟁이라면 도저히 마다할 수 없는 이 조합. 보정동에는 분식에 한잔할 수 있는 포장마차가 있답니다. 포차답게 메뉴는 꼼장어, 닭똥집, 오돌뼈, 순대볶음 등이지만 여기에 토스트, 핫도그, 고구마튀김도 있다면 과연 당신은 무엇을 고르겠습니까? 우리는 이제 분식집도 사 먹을 수 있는 어른이고요. 근데도 제일 비싼 메뉴가 12,000원이라니 훗. 술이 달군요. 새벽 4시까지 운영하지만 이른 저녁부터 거의 매일 만석이니 치열한 눈치게임에서 성공하시길. 📍경기 용인시

1.잭슨 에스테이트 카멜롯 하이랜드 샤르도네 2021 좋은 포도만 선별해 만든 켄달 잭슨의 상위 라인으로 파인애플, 망고 등 새콤달콤한 과일 향에 크리미한 질감이 인상적이었어요. 중간중간 견과류의 고소한 뉘앙스도 느껴지는데 참기름이 들어간 곤약 샐러드와 찰떡으로 어울리더라고요.

2.프리마크 아비 샤르도네 2021 복숭아, 사과같은 과실향과 브리오슈, 잣 등의 고소한 향도 느껴졌어요. 입안에서는 좋은 산도가 침샘을 자극하는데 시간이 지나 조금 풀리니 미끈한 크림과 바닐라도 느껴지더라고요. 중후한 맛을 추구하는 어머니와 경쾌함을 추구하는 딸 사이의 중간 지점을 찾으려 노력했다고 하는데 맛을 보니 무슨 말인지 알 것도 같았어요.

3.잭슨 에스테이트 호카이 마운틴 카베르네 소비뇽 체리, 레드커런트같은 검붉은 과실향에 후추 등 스파이시한 향신료도 느껴지는데 고추장이나 초장이 떠오를 정도로 매콤한게 신기하더라고요. 시간이 지나면 매운 향은 사라지고 부드러운 타닌에 긴 여운이 매력적이었어요. 비프 타르타르와도 좋았고 메인으로 나온 양고기와도 잘 어울렸어요.  

✍️ 이번 주의 술소식

세븐일레븐이 덴마크 맥주 프라가 프레시를 출시했어요. 제품은 색깔과 거품, 적당한 탄산이 조화를 이루는 맥주로, 전통 유럽 맥주 제조 방식으로 만들어졌다고 해요. 홉의 쌉싸름한 맛과 고소한 곡물 맛이 조화를 이뤄 감칠맛을 느낄 수 있어요. 출시를 기념해 6월 한달 간 4캔 구매시 4000원에 판매합니다. 

✍️ 이번 주의 술행사