#136 대전가서 꿈돌이랑 와인마신 뉴술레터
요즘 전국으로 술 여행 떠나는데 진심인 뉴술레터 멤버들. 지난주에는 모처럼 다함께 대전으로 향했어요. 바로 대전 국제 와인 EXPO가 열렸기 때문이죠! 대전의 명물 성심당의 빵까지 함께한 생생한 후기를 담아봤어요. 우리만 마실 수는 없으니까, 뉴술러를 위한 선물도 준비했답니다. 🌹제주맥주의 새로운 술, 아티장 에일 로제를 마셔보고 싶다면 이벤트에 꼭 참여해보기!
그럼 잔을 부딪치며 뉴술레터 시작해 볼까요, 짠!🍷
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✍️ 이번 주의 술추천
대전 국제 와인 EXPO
전세계 3000여 종의 와인을 만나볼 수 있는 대전 와인 엑스포. 특히 올해 행사는 역대 최대 규모였다고 하는데요, 다른 주류 박람회에서는 볼 수 없던 와인 테이스팅 존도 넓게 마련되어 마음껏 시음할 수 있었죠. 아직 한국에 정식 수입되지 않은 국가들의 와인도 만나볼 수 있어 흥미로웠어요. 이렇게 다양한 술 중 뉴술레터 멤버들의 마음을 사로잡은 와인은 무엇이었을까요? |
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🍏 비찬 팔라바 카렐 로든 에디션 2022 체코의 와이너리 '비찬'이 토착 품종 팔라바로 만든 리슬링이에요. 코끝에서 은은한 배와 꿀의 향이 감돌고, 미네랄과 달콤함이 입안을 가득 채워서 기분을 업시키는 와인. 여러 와인을 시음하는 와중에도 단연 눈에 띄었어요. 이번 엑스포가 첫 해외 진출이라고 하는데요, 엑스포 시상식에서 골드 메달을 수상했다니 저력이 대단하죠? 얼른 공식 수입이 되어서 많은 분들이 맛볼 수 있었으면 좋겠네요.
👩🏻 바타시올로 모스카토 스푸만테 바롤로의 명가 '바타시올로'가 생산하는 모스카토 100%로 만든 스파클링 와인이에요. 상큼한 과일 향이 조밀한 기포와 계속 어우러져 입안이 한층 더 달콤해져요. 타닌감은 적고 고급스러운 단 맛이라 계속 마시게 되더라고요. 같이 마실 안주로는 참치를 올린 카나페나 치즈를 추천드려요. 와이넬 3만 원대
🤖 이모스 피노누아 이수만(SM)와인으로도 유명한 이모스 와인. 장기간 숙성된 와인들로 특정 품종과 산지에 대한 고정관념을 깨게 해준 흥미로운 시음부스였어요. 가장 제 입맛에 맞았던 건 피노누아였는데요, 섬세하고 우아한 풍미를 지닌 덕분에 지금 마시는게 미국 와인인지 부르고뉴인지 헷갈릴 정도였어요. 은은하게 풍기는 꽃향기, 검붉은 과실의 새콤달콤한 향, 블랙티와 가죽 등의 향이 층층이 느껴지는데 여운도 길게 남더라고요. 와인앤모어 7만 원대
🐠 산막와인 라라 화이트 드라이 맛있는 국내 와인 찾기! 예전에 264청포도와인 절정을 맛본 이후로 관심이 생겼는데요. '라라'도 동일한 품종인 청수로 만들어졌어요. 충북 영동의 산막 와이너리에서 만들어진 이 와인은 시음해 보니 신선한 청포도 줄기와 알맹이의 향이 그대로 코에 전해지더라고요. 산도가 높고 향이 풍부해서 문어 세비체 같은 안주와 함께 하면 맛있을 것 같아요. 산막와이너리 25,000원
🎓 더 드림 디렉터스 컷 2017 루마니아 와인 수입사의 부스를 구경하던 중 눈에 띈 로다이 와인. 으레 나파와 소노마를 떠올리는 캘리포니아에서 좀 더 내륙에 자리한 로다이는 무더운 기후와 큰 일교차로 필록세라도 비켜 간 진판델의 고향으로 유명한데요. 이날 시음한 카베르네 소비뇽은 아메리칸 뉴 오크의 스모키함이 어우러져 거의 갈색에 가까운 빛깔과 독특한 아로마로 놀라움을 안겨줬어요. 이뱅월드 70,000원
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✍️ 이번 주의 술친구
성심당 빵야 빵야 빵야
튀김소보루만 맛있는 게 아니랍니다. 성심당의 다양한 맛있는 빵들과 술 페어링을 추천해 볼게요! |
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1.작은메아리 보문산메아리를 납작하게 눌러 구운 듯한 작은메아리. 그만큼 진하게 농축된 버터 풍미가 있는 겉바속촉 빵이에요. 바닐라와 캐러멜 뉘앙스가 있는 위스키나 레드와인 캐스크에 숙성해 베리류의 과실향을 머금은 위스키와 함께하면 좋겠어요. 3,000원
2.명란바게트 바삭한 바게트 빵 안에 짭조름하고 고소한 명란이 가득 들어있어요. 쫄깃하게 씹히는 식감 때문에 계속 손이 가는 마성의 빵입니다. 시원한 생맥주랑 먹으면 베스트고 드라이한 리슬링하고 먹어도 좋을 것 같아요. 3,800원
3.크림치즈화이트번 하얗고 쫀득하고 폭신한, 그냥 심플한 빵일줄 알았는데 안에 블루베리 알갱이와 크림이 들어있어요. 이것은 완벽한 술안주! 상큼한 화이트 와인도, 부드러운 쉐리 캐스크 위스키도 다 잘 어울려요. 3,300원
4.브리치즈샌드위치 성심당의 숨은 강자는 바로 샌드위치! 그중에서도 아삭하고 신선한 이 샌드위치는 일품이에요. 브리치즈와 햄, 사과가 듬뿍 들었는데, 재료의 조합에서부터 느낌이 오지 않나요? 화이트, 레드 할 것 없이 모든 와인과 찰떡궁합. 와인 소풍 갈 때 요거 하나만 챙기면 준비 끝! 6,500원
5.레드와인 스페인산 와인을 넣어 반죽했다니 맛보지 않을 수 없잖아요. 살짝 데우면 은은한 와인 향과 호밀 특유의 시큼한 맛이 어우러지고, 콕콕 박혀있는 호두와 크랜베리가 식감을 살려요. 이름만으로 알 수 있는 모든 레드 와인과 잘 어울리는 담백한 식사 빵. 4,500원
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✍️ 이번 주의 술이벤트
로제 펫낫을 담은 와인 비어
(광고) 커피, 초콜릿 등 다양한 재료와 맥주의 만남으로 우리를 즐겁게 했던 제주맥주의 새로운 에디션. 한모금만 마셔도 "로제 와인의 특징과 맥주 본연의 맛을 조화시켜 완성하는데 2년을 고민했다"는 양조사의 말이 이해되는 우아한 맛이죠. 뉴술러가 직접 마셔볼 수 있는 이벤트도 준비했으니 기회를 놓치지 마세요! |
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🎓 ★★★★ 잔에 따랐더니 야생 장미를 닮은 루비 빛이 화려하구나. 에일 맥주에서 느낄 수 있는 감칠맛을 바탕으로 거부감 없는 적당한 산미, 베리, 체리 아로마가 분위기까지 로맨틱하게 만들어주는 듯해. 와인도 좋아하고 맥주도 좋아하는 너른 입맛을 가졌다면 추천해!
🤖 ★★★★ 곱고 부드러운 기포가 오래 지속되어서 좋더라. 6% 면 맥주치고 도수가 낮은 건 아닌데 알코올 맛이나 홉의 쌉싸래한 맛은 거의 없고 자몽처럼 새콤한 게 콤부차를 마시는 듯 편한 느낌이더라고. 근데 다 마시고 나면 은근하게 알딸딸해지니 방심하면 안 돼.
🍏 ★★★★ 맥주 특유의 효모향에 베리류의 상큼함과 달콤함, 여기에 산미까지 더해지니까…어? 내추럴 와인? 맥주보다는 고급스럽고, 와인보다는 어렵지 않은 오묘한 경계선 위에 있는 술. 달콤하면서도 과즙이 풍부한 과일들-멜론이나 샤인 머스캣과 함께 먹으면 좋을 것 같아.
🐠 ★★★★ 지금 이런 선선한 날씨에 피크닉 가서 마시기 좋은 사워 에일이야. 말린 장미꽃, 베리 향에 깔끔한 산미. 꿀 가득한 그릭 요거트랑도 크레이프 케잌이랑도 정말 잘 어울리더라. 기분 좋은 쌉싸름함이 음식과 페어링 하기 좋았어.
👩🏻 ★★★ 쫀쫀한 거품이 가득한 진한 장밋빛 맥주라니. 새롭고 짜릿해. 너무 달지 않으면서 입안을 상큼하게 만들어주는 기분 좋은 산미, 은은한 꽃 향까지.. 식전주로 마시면 좋을 것 같아. 짭짤한 김부각이나 땅콩, 프레첼과 함께 하길 추천해. 식욕을 당기는 단짠이 완성되는 느낌이거든.
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이벤트 1️⃣ 제주맥주 아티장 에일 로제가 궁금하다면? 직접 마셔봐야죠!
10명의 뉴술러에게 제주맥주 아티장 에일 로제 교환 쿠폰을 드려요.
✅ 참여 방법:
제주맥주 아티장 에일 로제를 함께 마시고 싶은 친구들을 태그해 댓글로 남겨주세요. 예) @친구아이디 우리 같이 홈파티 어때?
2. 본인과 친구 모두 뉴술레터 계정 팔로우는 필수!
3. 이벤트 게시물을 스토리로도 공유하면 당첨 확률이 더 올라가요.
✅ 상품: 제주맥주 아티장 에일 로제
✅ 응모 기간: 9월 19일 화요일까지
✅ 당첨자 발표: 9월 20일 뉴술레터 137호 |
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이벤트 2️⃣ 뉴술러 한정 선착순 100명! 데일리샷 포인트 1만원! 🙋🏻♀️
✅ 참여 방법:
뉴술레터를 통해 데일리샷에 처음으로 가입하는 구독자에게 데일리샷 1만 포인트를 선물해 드려요. 반드시 아래 링크를 통해 가입해야 하고, 선착순 100명 한정으로만 제공되는 혜택이니 서둘러 주세요.
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🤖 막걸리 파티? 인제 신남!
국내여행의 필수 코스는 모다? 하나로마트에서 지역 막걸리 털기! 강원도 인제의 막걸리 5종을 마셔봤는데요, 전체적으로 질감이 가볍고 경쾌한 스타일이더라고요. 탄산이 톡톡 청량한 막걸리를 좋아하는 저는 인제에서 너무 신남!
1.곰배령 옥수수 동동주 강원도 하면 역시 옥수수죠. (수입산인건 함정) 치자로 노란 빛깔을 살려 더 먹음직스러워 보여요. 막걸리가 아닌 동동주라서 걸쭉하지 않고 가벼운 편이고, 옥수수 특유의 구수한 향과 맛이 은은하게 감칠맛을 더해주더라고요. 많이 달지않고 깔끔해서 쭉쭉 들이켰는데 다음날 뒤끝이... 뒤에 와인병이 보이는데 뭘 얼마나 더 마신 거냐고요? 모른척해주세요😉 하나로마트 기린농협 본점 2천 원대 |
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2.한계령 굽이 막걸리 달큰하면서 목넘김이 부드러운 막걸리. 항정살과 같이 먹었는데 고기의 기름기를 중화시키는 느낌이더라고요. 밀이 함유되어 있어 쌀로만 만든 막걸리보다 부드럽게 느껴졌어요. 곰배령 쌀 막걸리(떼샷에서 두번째)는 굽이에 비해 질감이 더 가볍고 까끌한 탄산이 느껴졌는데, 맛이 덜 달고 산뜻한 데다 약간의 산미도 있어서 제 입맛에는 곰배령 쌀 막걸리가 더 좋았어요. 둘 다 맛있었으니까 기회가 된다면 취향에 맞는 걸로 하나씩 드셔보세요. 하나로마트 기린농협 본점 2천 원대 |
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👩🏻 음주 전 준비물? 든든한 안주!
1.이가네양꼬치 자리가 200석 정도 되는 꽤 큰 업장인데도 테이블 회전이 정말 빠른 곳이에요. 물밀듯이 밀려 들어오는 사람들 때문에 웨이팅 전쟁이라 가능하면 오픈 시간 맞춰 가야 됩니다. 다른 집과 달리 늘 문전성시인 이유는 두툼한 고기 때문인 것 같아요. 살살 녹을 만큼 부드러운 고기에 양 특유의 누린내도 없어서 쉽게 질리지가 않거든요. 차가운 생맥주에 소주 한잔 말아서 먹으면 느끼함은 잡고 맛은 두 배 되는 거 아시죠? 📍경기 성남시 |
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2.래래차이니즈 평소 중식을 즐겨 먹지 않는데도 이 집은 갈 때마다 뭘 먹어도 맛있어요. 어떤 메뉴를 시켜도 양은 푸짐한데 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 나더라고요. 2차로 가면 꼭 먹게 되는 메뉴는 삼선짬뽕. 신선한 해산물이 가득 들어가 있어서 그런지 국물이 정말 시원하고 진해요. 칼칼한 국물 덕분에 해장과 음주를 동시에 하는 기분이 드니 술이 아쉬운 때 가면 딱 좋아요. 📍경기 용인시 |
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🤫 대전 비하인드 스토리
가서 와인이랑 빵만 먹었냐고요? 아니죠... 대전에서 모두가 박수 쳤던 맛집을 살짝 소개합니다. '오씨네 칼국수', '김신문', '모티오' 그리고 아침 해장으로 '옛곰국시'를 방문했는데요. 술안주로도 해장으로도 손색없는 안주들. 소고기 접시 수육, 검은 서리태 콩국수, 한우 소고기 무 국밥, 열무 물 비빔국수까지 어느 하나 맛 없는 음식이 없더라고요. 대전에서 술 마시고 돌아오는 오전에 오픈 시간 맞춰 방문하시기를 추천할게요. 📍 대전 유성구 |
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✍️ 이번 주의 술소식
NEWSOOL을 소개합니다 |
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오직 롯데온에서만 프리미엄 "가무치 소주 43도"
(광고) 18번의 정제 과정, 4,464시간의 기다림으로 만들어낸 프리미엄 증류 소주 '가무치 소주 43도'가 9월 24일까지 롯데온에서 온라인 단독 판매를 진행해요. 잔에 따르는 순간 산뜻한 과일향으로 시작해 섬세한 곡물향으로 이어지는 묵직하지만 깔끔한 마무리감이 특징이며, 완벽한 맛의 밸런스를 경험할 수 있답니다. 가무치의 향을 가장 잘 느낄 수 있는 정량이 담기는 '가무치 전용잔' 구성까지 한정판으로 만나보실 수 있어요. |
버번 위스키 엔젤스엔비 한국 우선 출시
프리미엄 버번위스키 ‘엔젤스 엔비(ANGEL’S ENVY)’가 9월 아시아 지역 중 한국에서 우선 출시됩니다. 특별하게 선별된 ‘포트 캐스크’에서 피니쉬 숙성 과정을 거치면서 바닐라, 건포도, 구운 너트, 초콜릿 등의 뉘앙스가 복합적으로 느껴져요. 마데이라 포트 캐스크가 주는 깔끔한 달콤함을 피니시로 느낄 수도 있죠. 전국 와인앤모어를 시작으로 국내 프리미엄 칵테일 바 등 다양한 루트로 점차 판매처를 늘려갈 계획이라고 하네요.
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이번 주 꿈돌쓰와 와인마신 뉴술레터는 어땠나요?
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뉴술레터를 만드는 우리들
와인석박사🎓 공부 중에 공부는 역시 술공부가 아닐까요
똑단발👩🏻 술을 마시며 단발머리를 찰랑입니다. 취했다는 뜻이에요
피쉬🐠 해산물 처돌이라 불려요. 해산물과 함께 한 잔하고 시작하는 디자인의 세계
뚝딱이🤖 뉴술레터 공식 알쓰이자 공식 쌉소리어터
핑계킴🍏 날이 좋아서, 날이 좋지 않아서 마셔요. 만사가 술 마시기 위한 핑계인 에디터
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