✍️ 이번 주의 술일상

쉬는 동안 먹은 것중 최고로 맛있는 것들만 소개해요.

1.속초갓포 요즘 중앙시장에서 가장 핫하다는 식당 먼저 가보았어요. 몇 달 전 뉴욕 미슐랭 3스타 셰프 에릭 리퍼트가 맛있게 먹었다는 메뉴가 궁금했거든요. 속초 통발 단새우에 고성 성게, 양양 연어알을 올린 ‘속고양 덮밥’인데, 아쉽게도 성게 철이 지나 시즌 아웃이지 뭐예요. 대신 추천받은 민물장어덮밥으로 아쉬움을 달랬습니다. 포슬포슬하게 부서지는 장어는 정말 오랜만이었어요. 김에 싸 먹고 수란에 비벼 먹다가 황태 차에 말아서 국밥으로 마무리. 구성이나 완성도가 훌륭해 충분히 만족했지만 그래도 여긴 성게를 넣은 초콜릿과 캐러멜을 직접 만들 정도로 성게에 진심인 곳이라 돌아오는 가을에 꼭 다시 들러보려고 해요.📍강원 속초시

2.대포전복양푼물회 사실 속초에 간 주된 목적은 도치알탕 때문이었어요. 냄비 바닥이 보이도록 싹싹 긁어먹을 만큼 좋아하거든요. 동명항 포차 쪽도 좋지만 저는 여길 추천해요. 처음 방문하면 속초까지 와서 주차장뷰 식당? 하겠지만, 워낙 인기가 많아 확장 이전한 지 얼마 안 된 찐맛집이랍니다. 주문하자마자 수조에 있던 생물을 잡아 요리하시는데 선도나 감칠맛이 달라요 달라. 동해에서 잡히던 생선들이 갈수록 보기 어려워져 올해는 2인분 시가로 6만 원이라도 그저 먹을 수 있음에 감사할 따름이에요. 📍강원 속초

3.덕산횟집 뒤늦게 출발한 가족들과 삼척에서 만났어요. 덕산은 장호나 묵호보다 덜 알려진 조용한 바닷가 동네지만, 당일 새벽 어촌계에서 경매 받아 싱싱한 한 상을 차려주는 곳이 있어 미리 예약했답니다. 줄가자미도 문의했는데 시가로 킬로에 30만 원이라고 하셔서 빠르게 포기. 이날은 돌가자미, 광어, 우럭, 쥐치, 볼락, 아나고가 나왔는데 꼭 활어회 선물세트 같았어요. 곁들이 음식이 화려하진 않지만, 제철 자연산 회를 최상의 상태로 맛볼 수 있어서 가족 모두 행복한 시간을 보냈어요. 📍강원 삼척시

1.명물식당 연휴가 끝나고 1박 2일로 짧게 제주도 여행을 잡아놨었는데 정말 탁월한 선택이었어요. 제주에는 벌써 봄이 왔는지 날도 포근하고 바다를 보니 속이 뻥 뚫리는 듯 시원해서 조카들에게 시달린 명절 스트레스가 싹 날아가더라고요. 제주에는 맛있는 게 너무 많지만 가장 기억에 남는 것은 한라산 소주와 함께한 고등어회예요. 회만 먹었을때는 방어처럼 기름진데, 간장소스에 찍어 밥 위에 올려서 김에 싸먹으니 느끼함은 날아가고 고소함은 증폭되는 매직! 소주가 술술 들어가는 바람에 둘이서 전복죽에 모듬해물까지 뚝딱 해치웠답니다. 📍제주 서귀포시

2.쥬탄 광교에 일이 있어서 갔다가 좋아하는 야키토리 집에 들렀어요. 이 집은 음식도 음식이지만 생맥주가 맛있어서 입장과 동시에 맥주를 주문해야 하는 곳이에요. 맥주만 계속 마시면 배불러서 음식을 못 먹으니 첫 잔은 맥주로 시작해 사케로 넘어가는 것이 국룰! 겨울 한정 메뉴로 어묵탕이 생겼길래 시켜봤는데 너무 맛있더라고요. 좀 더 일찍 왔더라면 지난 어묵특집에 이 집을 소개할 수 있었을 텐데 하는 아쉬움이 들 정도였어요. 사실 거의 모든 메뉴를 다 주문했다고 해도 과언이 아닐 정도로 많이 먹었는데요, 너무 만족스러워서 서울에 꼭 지점을 내주셨으면 좋겠어요. 📍경기 수원시

1.더 뱀부 바 연휴를 이용해 방콕 여행을 다녀왔어요. 방콕에는 훌륭한 라이브 바가 많아 매일 저녁마다 방문해 보았는데, 여행을 계획하는 분들을 위해 공유해 볼게요. 더 뱀부 바는 만다린 오리엔탈 호텔에 위치한 곳으로, 방콕에 처음 생긴 라이브 바라고 해요. 분위기는 고전적이고, 연주도 클래식한 재즈에 가까워요. 칵테일 가격은 한화 3~5만 원 사이로 비싼 편인데, 맛은… 그렇지만 분위기와 연주가 정말 좋아서 정통 라이브 바를 체험하기 위한 입장료라고 생각하면 좋을 것 같아요. 📍방콕 방랏

2.스텔라 카펠라 방콕에 문을 연 비교적 신상 라이브 바예요. 바 중앙에 있는 흰 공작이 시그니처로, 감각적인 분위기 덕분에 방콕의 트렌디한 친구들에게 인기가 높대요. 연주는 방콕 로컬 뮤지션들의 보컬 위주 공연이 많은데, 팝이 섞여 있어 편하게 즐기면서 듣기 좋아요. 카펠라는 방콕에서 가격이 가장 높은 호텔 중 한 곳이지만, 이곳의 칵테일 가격은 2만 원대로 착해요. 방콕 밀크티를 재해석한 칵테일 등 개성 있는 메뉴가 많았는데 맛의 밸런스도 무척 좋았어요. 다음에 방콕을 여행해도 꼭 다시 방문하고 싶은 곳이에요. 📍방콕 사톤

1,2. 얼큰이해물짬뽕 느즈막히, 그러니까 자정즈음에 마시는 술이 더 맛있는 건 저뿐인가요? 마치 새로 시작하는 느낌이라 더 잘 들어가는 기분이 들어요. 여기는 아침 6시까지 하는 짬뽕집인데 짜장면, 탕수육, 볶음밥 등 중식은 다 하고 제육볶음, 비빔국수 등 다른 메뉴도 있어요. 짬뽕은 육향 진한 고기 육수 베이스에 칼칼하게 먹으면 소주 안주로 그만이에요. 면으로 시작해 밥으로 마무리해주면 숙취 걱정도 필요 없답니다. 가격도 착하고 늦은 밤에도 하다보니 늘 사람이 많아요. 보통 2,3차 집으로 오는 곳이라 늘 북적이니 참고하세요. 📍경기 수원시 

3.지리산 흑돼지구이 여기는 새벽 2시까지 하는 흑돼지 삼겹살 집이에요. 위치가 아무래도 구도심이고 술집들이 많아서 그런지 늦게까지도 복작거려요. 들어서자마자 나는 고소한 고기 구운 냄새만 맡아도 소주가 생각나죠. 지리산 흑돼지로 쫄깃하고 담백한데 김치, 콩나물이랑 같이 구워먹으니 더 맛있더라고요. 또, 솥뚜껑으로 구워 먹는 곳이 이제는 많이 없어 그런가 종종 생각나는 집이에요. 충분히 고기 먹은 후에는 볶음밥에 계란찜도 잊지마세요. 📍경기 수원시

1,2.비기 ‘차원이 다른 카스 생맥주’라는 메뉴가 있는 태국 요리 전문점이에요. 명절이라 집에서 한식 잔뜩 먹었으니 이국적인 음식이 땡겼습니다. 오픈한 지 얼마 되지 않았다고 들었는데, 이미 예약 손님이 많더라고요. 태국 현지 맛이 잘 느껴지는 아주 진한 고기 쌀국수와 푸팟퐁 커리가 정말 맛있었어요. 거기에 부드러운 거품과 청량한 탄산이 공존하는 카스 생맥주까지! 아주 만족스러운 저녁이었죠. 왜 차원이 다른 카스냐고 여쭤보니, 생맥주 기계 관리를 잘하신다며 수줍게 웃으셨지만 제가 보기엔 맥주 따르는 기술도 아주 좋아 보이셨어요. 가게 주류 1병 주문하면 병 수 제한 없이 무료로 콜키지가 가능해서, 와인 가져오시는 분들도 계셨습니다. 안주 메뉴가 꽤 많은 곳이니 콜키지 업장을 찾으시는 분들은 참고하세요. 📍서울 성동구

3.동휴 아주 작은 제철 디쉬를 안주로 파는 마포구에 위치한 이자카야입니다. 아직 추워서 겨울 느낌 나는 메뉴들이었는데요, 굴 술찜과 방어 회에 브로콜리를 곁들인 세비체가 아주 맛있었습니다. 거기에 삿포로 생맥주까지 함께 했죠. 안주 가격도 비싸 봐야 1만 원대이고 그 이하가 대부분이에요. 동네에 이런 가게 있으면, 철 바뀔 때마다 슬쩍 들려 맥주 한잔하고 싶은 바이브였어요. 동네가 가까우시면 방문해 보세요.📍서울 마포구

✍️ 이번 주의 술추천

이번 설 연휴에 마신 술 중 팀 뉴술레터의 마음속 1위 술을 소개합니다.

여행을 떠나는 비행기 안에서 기내식과 함께 맛본 와인이에요. 드라이시가커는 라인헤센 동부에서 비건과 오가닉 와인을 생산하는 와이너리예요. 청사과와 시트러스, 가벼운 향신료 향이 가득해서 출발의 설렘을 더해주기에 충분했죠. 메인 요리로 제공된 오렌지 소스의 오리 다리 콩피와 함께 먹었는데, 신선한 과일의 아로마와 산미의 밸런스가 디쉬와도 아주 잘 어울렸답니다. 한 병 구입해서 봄나물과 함께 페어링해보면 좋겠다고 생각했답니다. 주류 전문샵 3만 원대

스트레이트로 마셔도 부담 없고, 얼음만 넣어도 가볍게 즐길 수 있어 홈 파티용으로 딱인 짐 빔. 저는 가족 여행을 위해 챙겼는데요. 파인애플 플레이버는 익숙한 버번의 바닐라와 오크 향 위에 잘 익은 파인애플의 달콤하고 상큼한 풍미가 더해져 한 잔만으로도 분위기가 확 살아나요. 기획 팩으로 구매하면 뾰족한 파인애플 잎사귀 모양의 푸어러와 병 바닥에 부착하는 바틀 라이트가 함께 들어 있어요. 조명을 켜는 순간 테이블 위가 반짝이며 자연스럽게 시선이 모인답니다. 유치해도 귀여워서 자꾸 쳐다보게 돼요. 데일리샷 29,800원

✍️ 이번 주의 술소식

✍️ 이번 주의 술행사